Während der dreijährigen Lehrzeit führt die Berufsbildnerin resp. der Berufsbildner mit der lernenden Person drei Prozesseinheiten durch.
Beurteilt und bewertet wird der Arbeitsablauf. Im überbetrieblichen Kurs findet eine Drittbeurteilung statt.

Der erste Teil der Bewertung der Prozesseinheit wird vom Lehrbetrieb, der zweite Teil wird von der Leitung der überbetrieblichen Kurse in die NKG-Datenbank eingetragen. In den überbetrieblichen Kursen werden jeweils die Prozesseinheiten ausgelöst und eingeführt. Für den darauf folgenden überbetrieblichen Kurs sind die dort zu bewertenden Prozesseinheiten termingerecht (Datum Poststempel zählt) an die Geschäftsstelle der IGKG beider Basel einzureichen.

Die Präsentationen sind auf hochdeutsch zu halten.

Abgabetermine
2. Prozesseinheit, 3. überbetrieblicher Kurs (Lehrjahr 2011-2014): 
Freitag, 01.02.2013
3. Prozesseinheit, 4. überbetrieblicher Kurs (Lehrjahr 2010-2013): 
Freitag, 07.12.2012